Utdrag ur Profets Kokbok, Del XXIV:

Profets Lismande Lingroni


Profets Chefsideolog Filip Lindström skändar, i ord och bild, en klassisk cocktail för sin egen vinnings skull. Smaka av resultatet, med receptet till »Profets Lismande Lingroni«

Ingredienser (för 1 törstig dryckare):

2 cl Antica Formula Vermut (Röd)
2 cl Valfri Gin (Ej alldeles för ful)
2 cl Campari
2 cl Koskenkorva Vargtass

Enligt legenden var det en italiensk greve vid namn Negroni som en dag bad ett stackars barjon byta ut det fizziga vattnet i hans Americano (campari, vermut, club soda) mot gin, för dryga hundra år sedan. Greven måste ha uppskattat tillspritningen av härligheten, och fortsatt dricka drycken som idag ses som en oumbärlig klassiker. Vi på Profet väljer att spotta greven rakt i mustachen, och häller även i Koskenkorvas färdiga Vargtassblandning.
        Lingonsmaken från Tassen smeker de övriga sensationerna till en salig blandning, än saligare än det ibland strävare originalet. Faran ligger i att lingonen även slätar över att du tillför ytterligare styrka till en redan potent kombination. Med ett leende på läpparna kommer du alltså oroa dig mindre och mindre för varje klunk av »Profets Lismande Lingroni«.

Gör så här:
Lingroni är en otroligt enkel sammansättning, och kräver varken en mixologs fisiga färdighet, eller verktygen som tillhör yrket. För »Profets Lismande Lingroni« behövs inte mer än vad som finns i ett vanligt kök.
        Fyll det största dryckesglaset du äger, gärna ett som står stadigt, med is och ta fram ett mått som visar centiliter. Häll upp varje ingrediens separat och dräll ner dem en efter en i glaset med is. Rör runt med en lång matsked (eller liknande) och sila därefter över drycken i ett mindre, mer visuellt tilltalande, glas. Däri lägger du ett fåtal nya isbitar, samt en nyskuren skiva apelsin.
        Servera och avnjut i all enkelhet.


Tidigare Utdrag ur Profets Kokbok:
Del I: Profets Risnudelsoppa med ingefära, vitkål och sesampanerad tofu
Del II: Profets Väldiga Veganlasagne
Del III: Profets Viktiga Vegansemla
Del IV: Profets Bastanta Bananbröd
Del V: Profets Livgivande Linsgryta
Del VI: Profets Bönbesvarande Bönfärslimpa
Del VII: Profets Potenta Pakora Med Svenne-Daal och (ett försök till) Plommonchutney
Del VIII: Profets Sävliga Svenne-Tacos Med Profets Virila Veganfärs och Profets Galanta Guacamole
Del IX: Profets Magnifika Midsommarmeny
Del X: Profets Närande Nödlösning
Del XI: Profets Prominenta/Presentabla Pasta Primavera med Profets Tumultartade Tomatsallad
Del XII: Profets Tafatta Tapas
Del XIII: Profets Saliga Såssamling, vol. I
Del XIV: Profets Veritabla Veganomelett
Del XV: Profets Verkliga Veganrisotto
Del XVI: Profets Taniga Tomattartar
Del XVII: Profets Performativa Pekingsvamp
Del XVIII: Profets Krävande Kräftkalas
Part XIX: Profet’s Ecstatic Eggplant Loin with Profet’s Raving Root Mash and vegan mustard butter
Part XX: Profet’s Vicious Vegan Pizza
Del XXI: Vegansillar Vi Gillar (Och andra fuskfiskar, För bruk i midsommarsammanhang)
Part XXII: Profet’s Ghastly Goulash - The Vegan Way to an Untimely Classic
Del XXIII: Profets Punktliga Pasta Puttanesca

23 September 2019